GMF-proevers verkozen het beste Gentse duurzaam biertje

Duurzame consumptie 20/12/2021

Wat is nu het lekkerste duurzame biertje uit Gent? GMF zocht het uit en organiseerde een proeverij met vijf kandidaten. Vijf biertjes uit of rond Gent én die mogen claimen duurzaam gebrouwen te zijn.

Ons verdict: Cydonia Barocca viel het meest in de smaak en blijf je dus bij ons nog tegenkomen! Crabbelaer Hommage is een straffe tweede. Totdat een nieuwe proeverij nieuwe uitdagers de kans geeft...

Vijftien welwilligen gingen aan het proeven op vrijdagavond 22 oktober. Zytholoog Jean Claes hielp om smaken en geuren te herkennen. Vegan kaas en weetjes over duurzaamheid maakten het verteerbaar. Wist je dat je voor het klimaat altijd beter bier dan wijn drinkt?

Er kon slechts één winnaar zijn, maar dit waren dé vijf genomineerden:

Belgian Stars & Stripes (6,2%, IPA, brouwerij Stroom)

Gents? Gebrouwen in de Forelstraat in de nieuwe brouwerij Stroom.

Eco? Verpakt in lichte en volledig recycleerbare aluminiumblikjes en gebrouwen met hernieuwbare energie en met Vlaams graan.

Crabbelaer Hommage (7,9%, tripel, brouwerij De Zes Helmen)

Gents? Bedacht door Gentenaars. Crabbelaer was trouwens de naam van het populairste bier in het Gent van de 16de eeuw. Nu nog gebrouwen in Brakel, maar met nieuwe brouwerij in Gent gepland.

Eco? Exclusief biologische ingrediënten, inclusief de Belgische hop.

Slaapmutske bio-tripel (8%, tripel, brouwerij Slaapmutske)

Gents? Brouwerij is in Melle-Vogelhoek, zowat 250 m naast Gentse grond.

Eco? Exclusief biologische ingrediënten.

Oud Brood (6,2%, bread red ale, De Wilde Brouwers)

Gents? Oorspronkelijk uit Gent, maar nu gebrouwen in Merelbeke Flora: zowat 700 m naast Gentse grond.

Eco? Gebrouwen op basis van overschotten desembrood, zodat afval opnieuw grondstof wordt. Circulaire brouwerij die probeert off grid te gaan voor water (opvang en hergebruik regenwater) en energie (voldoende zonnepanelen voor de hele brouwerij). Verder enkel biologische ingrediënten. Zelf hun brouwinstallatie is het resultaat van upcycling van andere installaties...

Cydonia Barocca (8%, Belgisch bond, De Wilde Brouwers)

Gents? Oorspronkelijk uit Gent, maar nu gebrouwen in Merelbeke Flora: zowat 700 m naast Gentse grond.

Eco? Circulaire brouwerij die probeert off grid te gaan voor water (opvang en hergebruik regenwater) en energie (voldoende zonnepanelen voor de hele brouwerij). Verder enkel biologische ingrediënten. Zelf hun brouwinstallatie is het resultaat van upcycling van andere installaties...